Для багатьох любителів шашлику приготування в коптильні є справжнім способом приготування цієї страви. Копчення дозволяє готувати особливо дбайливо та дарує незрівнянний соковитий смак і аромат. Цей традиційний спосіб спрямований на повільне та м’яке приготування в діапазоні низьких температур гриля. При так званому непрямому грилі продукт готується не безпосередньо над джерелом тепла, а за допомогою диму з камери згоряння. М’ясо готується багато годин і залишається м’яким та соковитим, оскільки випаровування води й витікання соку зведені до мінімуму. Для цього моделі мають ідеальний накопичувач тепла.

Коптильні, як і грилі, поділяються на газові, вугільні та електричні. Електрична коптильня — це пристрій, який використовує електричну енергію для створення диму та для копчення різних продуктів, таких як м’ясо, риба, сир та інші.

Основні функції електричної коптильні

1. Має спеціальний нагрівальний елемент, який призводить до спалювання димових чипсів або стружки, що генерує тепло, створює дим, який додає аромат і смак продуктам під час копчення.
2. Більшість електричних коптилень мають можливість регулювання температури, що дозволяє вам контролювати процес копчення відповідно до вимог рецепта чи ваших власних уподобань.
3. Наявність таймера дозволяє встановити точний час копчення. Це може бути корисно для досягнення певного ступеня копчення чи для управління тривалістю процесу.
4. Деякі коптильні мають вбудований вентилятор, який допомагає розподілити дим рівномірно, забезпечуючи однаковий смак копчення всім продуктам.
5. Має вбудовану камеру для копчення, де ви розміщуєте продукти. Ця камера може бути конструкцією, яка дозволяє підвішувати м’ясо, рибу чи інші продукти.
6. Наявність спеціального контейнера для димових чипсів, який розміщений поруч з нагрівальним елементом.

Електричні коптильні є зручними та легкими у використанні пристроями для домашнього копчення, бо можуть бути використані навіть на балконі чи в невеликих приміщеннях. Вони дозволяють отримати копчений аромат та смак без великого зусилля. Навіть чутливі інгредієнти, такі як риба або овочі, виграють від повільного приготування при постійній температурі та залишаються неймовірно ніжними та соковитими.

Купуйте коптильні на сайті Grillex.com.ua і ви отримаєте якісну, функціональну та стабільну продукцію, яка дозволить вам пригощати себе та ваших гостей круглий рік вишуканими делікатесами.